Krůtí závitky s ovčím sýrem (není vyzkoušené!)
4 krůtí řízky
100g ovčího sýra
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce másla
1 lžíce rostlinného oleje
400g třešňových rajčat
svazek čerstvé lahůdkové cibulky
100g černých oliv
sůl, pepř, 2 snítky bazálky
Krůtí řízky omyjeme, osušíme a trochu naklepeme. Na každý plátek dáme 1/4 sýra, stočíme a sepneme párátky. Závitky obalíme v mouce. V pánvi rozehřejeme máslo s olejem a na tuku je opékáme z každé strany 4 minuty. Vyjmeme a udržujeme v teplé. Rajčata omyjeme, očistíme a rozpůlíme. Cibulku omyjeme, nakrájíme na špalíčky a osmahneme na vypečeném tuku. Přidáme rajčata a olivy a opékáme další 2 minuty. Závitky vrátíme do pánve a vše osolíme a opepříme. Bazálku omyjeme, lístky otrháme a nadrobno nasekáné přidáváme. Závitky rozdělíme na talíře a podáváme s libovolnou přílohou.
Recepty a informace na www.masoprominent.cz